La sala, la cocina, la barra y la cotización del catering.
Las mesas se abren, se transfieren y se juntan, los clientes piden desde su silla, las propinas se reparten por horas. La cocina recibe sus pedidos en pantalla, y el catering recibe cotizaciones aceptadas en línea.
El plano de mesas
Abra una mesa, transfiérala, junte dos mesas, pida la cuenta. Cada ticket muestra quién atendió.
QR y lista de espera
Un código QR por mesa para pedir desde la silla. Una lista de espera en el local.
Reservas sin cuenta
Un enlace para reservar una mesa según el número de comensales. Recordatorios por correo o SMS, sin cuenta de cliente.
Propinas justas
Dejadas en la terminal u ofrecidas en caja, repartidas por horas, en partes iguales o a mano.
Cada plato a la estación correcta, cada refrigerador bajo control.
El pedido llega a la estación correcta, parrilla, fríos o barra, sin que se pierda ninguna comanda. Temperaturas, limpieza y entregas se registran en la tableta, listas para la inspección.
- Listo para el MAPAQ: HACCP según las reglas de Quebec, de la FDA o de Francia, con lecturas de temperatura en un registro PDF.
- Los alérgenos de cada plato, calculados a partir de las recetas, según Salud Canadá, la Unión Europea o la FDA.
- ¿Un lote que retirar? Sabe en qué platos terminó. Mermas y excedentes registrados por motivo.
Pantallas de cocina
Una tableta por estación, activada con un código, que nunca muestra un precio.
Temperaturas
Refrigeradores, cámara fría, enfriamiento: lecturas y un registro PDF.
Fichas de receta
Costo, margen y alérgenos de cada plato.
Comanda impresa
Sus impresoras Epson, Star o USB, sin instalar nada.
La cotización aceptada en línea, sin cuenta de cliente.
La cotización sale por correo, y el cliente la acepta en un clic, sin crear una cuenta. El pedido queda entonces archivado en el día previsto, listo para la cocina.
- Ningún negocio olvidado: sus oportunidades en columnas, del primer contacto a la cotización aceptada, con seguimientos automáticos.
- Las facturas salen solas para sus clientes habituales, con sus precios, su entrega y sus pedidos permanentes.
Del cocimiento a la barra, y hasta la tienda de la esquina.
La microcervecería es uno de los oficios propuestos en los pasos de bienvenida. Vende en la barra y a clientes profesionales: bares, restaurantes, tiendas de abarrotes.
Cada cocimiento con trazabilidad
De la materia prima a la venta. Si un ingrediente da problemas, sabe qué cocimientos retirar.
Clientes profesionales
Sus precios, su entrega, sus pedidos permanentes. Las facturas salen solas.
El stock en cada lugar
Bar, almacén, tienda: lo que hay, lo que ya está comprometido, las transferencias y las faltas vistas con anticipación.
Terraza, barra, sala: cada turno en su sección.
Los responsables proponen el horario por sección, la dirección lo publica. Cada quien ficha con un NIP, y la prenómina sale con las propinas y el neto estimado, según las normas laborales de Quebec.
- Los meseros se organizan entre ellos: cambios de turno solicitados en staff.yoseri.com, aprobados por el responsable.
- Nada se olvida entre servicios: listas de apertura y cierre firmadas, una bitácora compartida.
Sus cierres del día bloqueados, pero aún sin MEV-WEB.
Cada cierre del día (Z) queda bloqueado: nadie puede modificarlo después, y cada mes y cada año sale un archivo firmado. No es la certificación MEV-WEB, que Quebec exige para el servicio en sala.
Lo que existe
Cierres del día que no pueden modificarse, un archivo firmado, un fondo de caja y una diferencia en cada cierre.
Lo que falta
La certificación MEV-WEB de Revenu Québec para los restaurantes con servicio en sala y para el catering.
Lo que no está sujeto
El comercio minorista, los salones, las panaderías y los cafés para llevar.
Preguntas de restauradores
¿Puedo usar Yoseri para mi restaurante en Quebec?
Todavía no para el servicio en sala. En Quebec, los restaurantes, bares y cafés con servicio en sala, y los servicios de catering, deben usar un sistema de registro de ventas (SRS) que tenga la certificación MEV-WEB. Yoseri aún no la ha obtenido. Sus cierres del día quedan bloqueados, pero eso no sustituye la certificación.
¿Cómo se reparten las propinas?
Las propinas de la terminal, de la caja y las recibidas fuera de ella se juntan en un fondo del día. Usted las reparte por horas trabajadas, en partes iguales o a mano, dejando fuera a quien elija. Cada mesero ve las suyas en su espacio de empleado.
¿Los clientes tienen que crear una cuenta para reservar?
No. Su enlace de reserva (/reserver/su-nombre) aparta una mesa para el número de comensales, sin cuenta de cliente. Los recordatorios salen por correo o SMS. En el local, la lista de espera ordena la fila.
¿Cómo envía una cotización un servicio de catering?
Desde la app Ventas: la cotización sale por correo, y el cliente la acepta en un clic desde el enlace que recibió, sin cuenta. El pedido queda entonces archivado en el día previsto, con los demás pedidos por preparar.
¿Qué se necesita en la cocina?
Una tableta por estación para mostrar los pedidos, o una impresora de recibos Epson, Star o USB, sin instalar nada. Las lecturas de temperatura se guardan en un registro PDF.
Abra el bistró de demostración, a su tamaño real.
Las inscripciones están en lista de espera: la fecha de lanzamiento se anunciará pronto. En el lanzamiento, cree el suyo: una app gratuita para siempre, sin tarjeta; un pack o la suite el día que necesite más.